Friday, July 26, 2013

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Seperti KFC

Ayam Goreng Tepung KFC (Kentucky Fried Chicken) tentu sudah tidak asing lagi bukan? makanan siap saji yang banyak tersedia hampir di semua kota besar ini begitu mudah untuk kita temukan, dan sangat populer tidak hanya di Indonesia namun juga hampir diseluruh belahan dunia, karena Ayam Goreng KFC merupakan satu brand dari negeri paman sam. Rasa yang lezat dan kriuknya krispi membuat siapa pun akan terus ketagihan. Kemudian, orang kita juga kreatif untuk meniru dengan menjual Ayam Goreng Tepung ala KFC yang dijual di pinggir-pinggir jalan dengan harga yang sangat terjangkau, namun kualitas rasa tetap saja tidak bisa sama seperti yang di resto KFC.

Sebenarnya apa rahasia kenikmatan rasa ayam goreng KFC itu? usut punya usut ternyata rasa yang lezat dan nikmat itu berasal dari bumbu yang dibuat sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa yang tak mudah untuk dilupakan. Kali ini Infoting mencoba berbagi Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung seperti KFC.

Salah satu trik rahasia agar Ayam Goreng Tepung rasanya sama dengan Ayam Goreng KFC adalah dengan memberi bumbu terlebih dahulu ayam yang hendak di goreng. Berikut ini kami juga berbagi bumbu rendaman dan cara menggorengnya. ini dia caranya...

Bahan untuk merendam ayam
  • Garam 2 sendok makan
  • 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
  • 1/3 cangkir Kaldu ayam
  • 4 sendok makan Penyedap rasa / micin / vetsin
  • Lada 1 sendok teh
  • 5 cangkir air
Cara Merendam ayam
Caranya dengan mencampurkan semua bahan di atas dan masukan ayam yang sudah dipotong-potong kedalamnya, rendam selama 24 jam dalam pendingin atau freezer. Jika kesulitan mencari bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih biasa.

Bahan-bahan ayam goreng tepung seperti KFC
  • Ayam 2 ekor, potong-potong delapan bagian (sudah direndam bumbu)
  • 1 buah telur
  • 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
  • 3 sendok makan Garam
  • 1 sendok teh Penyedap rasa
  • 2 sdt Lada
  • Susu, 2 cangkir
  • Tepung, 2 cangkir
  • Crisco Shortening, 6 cangkir
  • 1paprika
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah Seperti KFC
  • Minyak goreng di panaskan dulu di atas api sedang dalam pressure cooker. Lakukan penggorengan dalam minyak yang banyak sehingga ayam akan terendam dalam minyak. karena ini adalah salah satu kunci keberhasilan membuat Ayam Goreng Tepung seperti KFC.
  • Telur dan susu dicampurkan dalam sebuah mangkok kecil.
  • Siapkan wadah lain, campurkan semua bahan selain telur dan susu kecuali minyak goreng.
  • Ketika hendak digoreng, celupkan ayam dalam adonan susu dan telur sampai basah.
  • Guling-gulingkan ayam dalam campuran tepung sampai semuanya rata.
  • Goreng ayam dalam api sedang sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat kemudian letakkan Ayam Goreng pada keranjang atau kertas yang menyerap agar ayam goreng tetap terjaga kerenyahannya sekaligus meniriskan minyak
Dengan kreatifitas anda menciptakan bumbu dan tepung yang renyah akan menghasilkan ayam goreng yang lezat dan mungkin bisa lebih dari KFC. Jika demikian, mengapa anda tidak mencobanya dari sekarang, bukankah negeri ini kaya akan rempah-rempah untuk menghasilkan bumbu yang lezat. Selamat mencoba...

Referensi dari berbagai sumber di internet

Reaksi:

1 comment:

  1. Makasih infonya..
    Baru tahu info seperti ini. Menarik juga :)
    Kunjungan balik ke web Tray Makanan

    ReplyDelete

Silahkan Berkomentar, Terkait Artikel ini...