Resep Cap Jay Kuah dan Cara Memasaknya

Infoting.info, Cap Jay Kuah merupakan sajian masakan yang isinya dominan sayur-sayuran sehingga CapJay ini begitu nikmat juga sehat. Meskipun berbahan dasar sayur mayur namun memasak Cap Jay sebaiknya juga menambahkan Telor, daging ayam iris atau hati ayam agar menambah kenikmatan dan rasa. Dengan Resep Cap Jay Kuah yang kami bagikan ini maka selanjutnya anda bisa membuat Cap Jay sendiri dirumah.

Memasak Jap Jay sebaiknya cukup setengah matang karena bila terlalu empuk akan mengurangi kenikmatannya. Wortel dan bunga kol adalah syarat utama sebagai bahan dasar membuat Cap Jay. Berikut ini adalah Bahan dan Cara Memasaknya.

Bahan Cap Cay Kuah
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm jahe dan dimemarkan
1 buah tomat merah dan potong menjadi 6 bagian
2 buah sosis sapi, potong 1 cm
3 butir bakso sapi dan di iris
3 butir bakso ikan dan di iris
2 butir telur dan dikocok lepas
750 ml kaldu ayam
2 sendok teh merica bubuk
1,5 sendok makan saus tiram
1,5 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
50 ml minyak sayur untuk menumis

Bahan Sayur Cap Cay kuah

1 buah wortel dan di iris tipis
15 buah kapri dan potong menjadi 2 bagian
10 batang buncis dan di iris serong
15 buah jagung muda dan di iris serong
10 lembar sawi hijau
100 gram bunga kol
50 gram jamur kuping, rendam dan potong
2 batang daun bawang dan potong 2 cm


Cara Membuat Cap Cay Kuah

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Masukkan tomat, sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan telur kocok. Aduk hingga telur matang.
• Tambahkan wortel, kapri, buncis, dan jagung muda.Aduk hingga layu. Masukkan kaldu, merica, saus tiram, gula, dan garam.Aduk hingga mendidih.
• Masukkan sawi hijau, bunga kol, jamur kuping, dan daun bawang. Masak sebentar, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Sajian lezat Cap Jay Kuah kini telah bisa hadir di meja makan rumah anda tanpa harus membelinya di restoran, dengan sedikit usaha di dapur anda sudah bisa menyajikan masakan tersebut untuk keluarga atau teman teman anda. Sebagai pelengkap Cap Jay anda bisa menambahkan menu Bakmie Goreng Aceh

Read More

Resep Cara Masak Nasi Uduk Pakai Rice Cooker

Surabaya, 24/08/13, Nasi Uduk atau Nasi Gurih merupakan sajian makanan yang sering kita temukan pada sajian makanan saat kenduri atau selamatan, karena Resep Nasi Uduk itu sendiri pada awalnya sangat jarang diketahui oleh mereka yang tidak hobi masak. Namun seiring perkembangan zaman, Nasi uduk (sebutan untuk daerah jawa barat) Nasi Gurih (sebutan untuk daerah jawa timur) karena banyak permintaan dari penikmat kuliner, akhirnya bertebaranlah Nasi Uduk dimana mana. Biasanya kalau kita beli nasi uduk juga ada lauknya yaitu Ayam Goreng, Bebek Goreng, Empal Goreng, untuk itu baca juga Resep dan Cara Masak Ayam Goreng Tepung yang lezat.

Sahabat Infoting, penasaran seperti apa resep nasi uduk? sebenarnya nasi uduk itu cara masaknya sangat gampang dan resepnya pun tidak neko neko, umumnya nasi uduk dikukus namun bila anda tidak mau ribet dan tidak memiliki alat mengukus, memasak pakai rice cooker pun jadi.

Agar menghasilkan Nasi Uduk yang Pera (Pero, jawa) maka air santan yang digunakan jangan terlalu banyak, untuk beras satu kilo bila di ukur dengan jari jangan lebih dari satu ruas jari. Berikut ini adalah resep dan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

• 1 kg beras, cuci
• 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdm garam

Pelengkap:

• Telor dadar di iris-iris
• Kacang tanah goreng
• Mentimun di Iris iris atau acar timur.
• Tomat di potong bulat-bulat
• Bawang goreng

Cara Masak :

• Cuci beras dalam panci rice cooker seperti biasa dibilas 2 atau 3 kali.
• Jangan lupa di lap bagian bawah panci dengan kain sampai kering, agar air tidak merusak komponen rice cooker.
• Masak nasi dengan air santan kelapa setinggi +/- 1 ruas jari dari permukaan beras (jangan lebih), tambahkan serai, daun salam, daun pandan dan garam hingga matang.
• Setelah air mulai mengering nasi di dalam rice cooker di aduk-aduk, tunggu 15 menit kemudian nasi uduk telah matang.
• Sajikan dengan irisan telor dadar diatasnya, tambahkan bawang goreng, irisan tomat dan mentimun.
• Selesai

Selamat menikmati, sajian lezat Nasi Uduk masak dengan rice cooker tanpa harus di kukus, semoga bermanfaat. Pengalaman ini juga pernah Infoting gunakan ketika masih ikut Pramuka dalam lomba masak yang diadakan di acara Pramuka itu dan merebut gelar juara II, Pramuka setingkat SD tahun 1992 di Kota Jantho, Aceh Besar.

Read More

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Seperti KFC

Ayam Goreng Tepung KFC (Kentucky Fried Chicken) tentu sudah tidak asing lagi bukan? makanan siap saji yang banyak tersedia hampir di semua kota besar ini begitu mudah untuk kita temukan, dan sangat populer tidak hanya di Indonesia namun juga hampir diseluruh belahan dunia, karena Ayam Goreng KFC merupakan satu brand dari negeri paman sam. Rasa yang lezat dan kriuknya krispi membuat siapa pun akan terus ketagihan. Kemudian, orang kita juga kreatif untuk meniru dengan menjual Ayam Goreng Tepung ala KFC yang dijual di pinggir-pinggir jalan dengan harga yang sangat terjangkau, namun kualitas rasa tetap saja tidak bisa sama seperti yang di resto KFC.

Sebenarnya apa rahasia kenikmatan rasa ayam goreng KFC itu? usut punya usut ternyata rasa yang lezat dan nikmat itu berasal dari bumbu yang dibuat sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa yang tak mudah untuk dilupakan. Kali ini Infoting mencoba berbagi Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung seperti KFC.

Salah satu trik rahasia agar Ayam Goreng Tepung rasanya sama dengan Ayam Goreng KFC adalah dengan memberi bumbu terlebih dahulu ayam yang hendak di goreng. Berikut ini kami juga berbagi bumbu rendaman dan cara menggorengnya. ini dia caranya...

Bahan untuk merendam ayam

• Garam 2 sendok makan
• 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
• 1/3 cangkir Kaldu ayam
• 4 sendok makan Penyedap rasa / micin / vetsin
• Lada 1 sendok teh
• 5 cangkir air

Cara Merendam ayam
Caranya dengan mencampurkan semua bahan di atas dan masukan ayam yang sudah dipotong-potong kedalamnya, rendam selama 24 jam dalam pendingin atau freezer. Jika kesulitan mencari bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih biasa.

Bahan-bahan ayam goreng tepung seperti KFC

• Ayam 2 ekor, potong-potong delapan bagian (sudah direndam bumbu)
• 1 buah telur
• 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
• 3 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Penyedap rasa
• 2 sdt Lada
• Susu, 2 cangkir
• Tepung, 2 cangkir
• Crisco Shortening, 6 cangkir
• 1paprika
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah Seperti KFC

• Minyak goreng di panaskan dulu di atas api sedang dalam pressure cooker. Lakukan penggorengan dalam minyak yang banyak sehingga ayam akan terendam dalam minyak. karena ini adalah salah satu kunci keberhasilan membuat Ayam Goreng Tepung seperti KFC.
• Telur dan susu dicampurkan dalam sebuah mangkok kecil.
• Siapkan wadah lain, campurkan semua bahan selain telur dan susu kecuali minyak goreng.
• Ketika hendak digoreng, celupkan ayam dalam adonan susu dan telur sampai basah.
• Guling-gulingkan ayam dalam campuran tepung sampai semuanya rata.
• Goreng ayam dalam api sedang sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan.
• Angkat kemudian letakkan Ayam Goreng pada keranjang atau kertas yang menyerap agar ayam goreng tetap terjaga kerenyahannya sekaligus meniriskan minyak

Dengan kreatifitas anda menciptakan bumbu dan tepung yang renyah akan menghasilkan ayam goreng yang lezat dan mungkin bisa lebih dari KFC. Jika demikian, mengapa anda tidak mencobanya dari sekarang, bukankah negeri ini kaya akan rempah-rempah untuk menghasilkan bumbu yang lezat. Selamat mencoba...

Referensi dari berbagai sumber di internet

Read More

Menu Berbuka Puasa Keluarga Sederhana

Sebagai salah satu keluarga yang sederhana saya ingin menerapkan sesuatu yang sederhana pula dalam setiap kegiatan keluarga, seperti saat bulan ramadhan seperti ini, bila orang lain pada heboh atau bingung menentukan Menu Berbuka Puasa yang lezat dan enak, maka saya lebih memilih untuk bersahaja dengan berpikir hemat dan apa adanya.

Saat sedang berpuasa kita seakan ingin memakan semua makanan yang ada dimeja atau yang kita temukan disuatu tempat, padahal saat berbuka puasa tiba kita paling hanya mampu memakan sepiring nasi dan segelah minuman. Lalu buat apa bingung memikirka menu berbuka puasa yang harus membeli jajanan sampai satu kresek, membeli minuman es dengan aneka bentuk olahan. Saya rasa semua itu akan sia sia dan tidak akan termakan semuanya.

Bila yang kita pikirkan saat berbuka puasa adalah saat balas dendam setelah seharian berpuasa maka itu adalah penyebab membengkaknya pengeluaran keluarga bila bulan puasa tiba. Untuk itulah, saya ingin berbagi bila Menu Berbuka Puasa Keluarga sederhana cukup apa adanya saja, seperti menyediakan menu berbuka :

• Segelas teh hangat
• Snack sehat yang segar seperti Jelly Nutrijel atau agar agar
• Nasi, karena orang Indonesia bila tidak makan nasi akan tetap lapar meskipun telah makan gorengan satu piring.
• Lauk Pauk seadanya, Sayur segar seperti Sop, Sayur Asem, Sayur bening sangat cocok untuk menyegarkan makan.
• Karena harga daging naik, maka cukup sediakan saja Tempe goreng yang setiap harinya bisa diubah ubah cara memasaknya.
• Sambal terasi untuk memberi semangat dan kenikmatan makan, namun jangan terlalu pedas agar tidak menyiksa perut anda yang baru kosong.

Itulah menu berbuka puasa untuk keluarga sederhana seperti saya, mungkin bisa menjadi inspirasi dan anda contoh daripada bingung menentukan menu berbuka puasa. Baca juga resep dan cara masak Soto Kudus, Pepes Pindang, Mie Ayam.

Read More

Kripik Pisang Manis | Bahan dan Cara Membuatnya

Untuk menghasilkan kripik pisang manis yang berkualitas sangat ditentukan oleh bahan dari pisang itu sendiri. Bila anda bisa memilih pisang yang berkualitas tinggi maka anda bisa menghasilkan kripik pisang yang lezat, gurih dan renyah. Adapun pisang yang dipilih adalah pisang yang sudah tua tapi belum masak apalagi sampai empuk, karena pisang yang telah empuk akan menyulitkan saat proses pengirisian. 

Pisang Tanduk | Bahan baku kripik

Di Negeri ini sangat banyak jenis pisang yang bisa dijadikan kripik, namun beberapa pengusaha kripik lebih suka menggunakan pisang kepok, pisang tanduk dan pisang raja nangka. karena ketiga jenis pisang ini sangat renyah dan punya cita rasa, selain itu pisang tersebut merupakan pisang yang harganya murah di sentral pertanian.

Dengan mengolah pisang yang kurang memiliki nilai ekonomis disaat matang menjadi Kripik Pisang manis yang lezat, gurih dan renyah tentu saja kita mampu meningkatkan nilai jual dari pisang, yang artinya juga meningkatkan pendapatan.

Bahan untuk membuat keripik pisang:

• 12 buah pisang ambon, pisang kepok, atau pisang raja (Sesuai selera)
• Air Gula Jawa
• 1 sdt kapur + 1 liter air
• Minyak goreng

Cara Membuat Keripik Pisang:

1. Pertama-tama kupas kulit pisang, bersihkan dan iris tipis-tipis sesuai selera.
2. Rendam kedalam larutan air kapur selama 1 jam
3. Angkat angkat cuci sampai bersih dan tiriskan
4. Masukan air gula jawa kedalam irisan pisang tersebut.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna agak kuning kecoklatan.
6. Angkat dan Keripik pisang manis siap dihidangkan.

Selain dihidangkan kripik pisang tadi setelah dingin juga dapat dikemas yang kemudian dapat untuk dijual.

Lihat juga artikel kami :

• Resep dan Cara Membuat Dodol Ketan Hitam
• Nikmatnya Serabi Solo
• Cara membuat Bakmi Goreng Aceh

Read More

Dodol Ketan Hitam | Bahan dan Cara Membuatnya

Dodol Ketan Hitam merupakan makanan khas Indonesia yang sering kita temukan di daerah betawi, garut, wonosobo, malang dan berbagai daerah lain di Indonesia. Meski dengan cita rasa atau ciri khas tersendiri di masing masing daerah namun pada umumnya proses pembuatannya sama yaitu proses masak yang waktunya lumayan lama, rumit dan melelahkan. Bahan baku yang digunakan akan menentukan kualitas dan rasa dari dodol itu sendiri. Kali ini Infoting - Resep Masakan akan berbagi Bahan dan Cara Membuat Dodol Ketan Hitam sebagai sample, Silahkan anda improvisasi sendiri bahannya untuk menemukan cita rasa yang berbeda.

Dodol Ketan Hitam di Jakarta sangat populer yang dikenal juga dengan Dodol Betawi. Lebih kurang seperti inilah proses pembuatan dan bahannya.

Bahan-bahan untuk membuat dodol betawi:
1. 1 kg beras ketan
2. 700 gr gula merah
3. 700 gula pasir
4. 11/4 liter santan
5. 4 lembar daun pandan.

Cara pembuatan dodol betawi :

• Larutkan gula pasir, santan, gula merah dan daun pandan kemudian Masak hingga mendidih. Perlu diperhatikan bahwa selama proses harus terus di aduk sehingga santan tidak pecah.
• Saring campuran di atas kemudian masak bersama tepung beras ketan. Aduk hingga rata dengan api yang kecil. Jangan lupa adukan harus sampai ke dasar. Masak hingga mengental dan tidak lengket di wajan/matang.
• Waktu pemasakan lebih kurang 8 jam untuk hasil terbaik.
• Kemas dan sajikan.

Itulah Resep Masakan Indonesia kita kali ini tentang Cara membuat Dodol Ketan Hitam, di daerah Kalimantan ada petani sawit yang melakukan inovasi membuat dodol dari kulit sawit. Apakah anda ingin berinovasi dengan membuat dodol dari bahan baku yang berbeda? Selamat Mencoba...

Read More

Serabi Solo | Resep dan Cara Membuatnya

Serabi merupakan panganan yang terkenal hampir diseluruh negeri ini, sekilas serabi solo memang ada kemiripan dengan Apem karena bahan dasarnya hampir sama, namun dengan sedikit penambahan bahan seperti nangka, pisang, keju atau Meses, panganan itu menjadi tampil lebih beda dan trendi. Serabi begitu lezat dan nikmat disajikan sebagai panganan berbuka puasa (tajil).

Dibulan puasa dan menjelang idul Fitri ini kami ingin berbagi Resep dan cara membuat Serabi Solo yang mungkin bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta juga tamu saat idul fitri nanti.

BAHAN SERABI SOLO

• 100 gr tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 25 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt yeast / fermipan
• 1/4 sdt baking soda
• 350 ml santan kental
• daun pandan secukupnya
• 1/4 sdt garam
• daun pisang secukupnya

BAHAN TABURAN

• nangka potong dadu kecil

CARA MEMBUAT

• Panaskan santan dan daun pandan, aduk-aduk hingga mendidih, lalu diamkan santan sampai suam-suam kuku / hangat.
• Ambil kira-kira 50 ml santan bagian atasnya untuk areh
• Campur semua bahan kering, aduk rata
• Tuangkan 300 ml santan, sedikit-sedikit sambil diaduk rata
• Keplok-keplok adonan sampai adonan licin, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan berbusa
• Panaskan cetakan serabi dengan api sedang
• Aduk-aduk adonan, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi
• Ratakan pinggirnya menggunakan punggung sendok sayur
• Tunggu sampai permukaan serabi berlubang, lalu beri 1 sendok teh santan areh dan bahan taburan di atasnya
• Tutup cetakan, masak hingga serabi matang
• Siapkan daun pisang, potong kecil-kecil, angkat serabi langsung letakkan di atas daun pisang
• Sajikan hangat ... lebih nikmaat

Itulah Resep dan Cara Membuat Serabi Solo semoga bermanfaat untuk rekan rekan yang ingin membuat serabi untuk sendiri maupun dijual.

Read More

Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng Medan

Di Surabaya ada sebuah depot Kwetiau Medan yang sangat populer dan ramai dikunjungi pelanggannya setiap hari, bahkan pembelinya rela antri diluar Depot untuk bisa menikmati seporsi Kwetiau Medan yang banderolnya menyiksa untuk yang berkantong tipis. Pembeli yang datang kebanyakan berkulit putih dan menggunakan mobil yang mengkilap (jadi ngelantur...). Singkatnya saya jadi penasaran sebenarnya apa rahasia sukses Depot Kwetiau itu? Kualitas rasa adalah kunci utama merebut hati pembeli, untuk itu saya pun mencari tahu Resep Kwetiau Goreng Medan yang lezat itu kesana kemari dan akhirnya mendapatkannya disini, di internet.

Untuk membangkitkan semangat generasi muda yang menganggur bacalah dengan seksama Resep dan Cara Membuat Kwetiau Medan dibawah ini, kemudian anda singgahi Depot Kwetiau Medan yang ada di JL. Pasar Kembang Surabaya, Aplikasikan resep tersebut dan mulailah membangun sebuah usaha Kwetiau kecil kecilan dengan rasa istimewa.

Rasa istimewa Kwetiau dapat ditemukan dengan memberikan Udang, Cumi dan Telor dalam jumlah yang tepat, kemudian memasaknya dengan cara yang benar. Akhirnya pengalamanlah yang berbicara, maka barang siapa pernah mengalami kegagalan dan mau mencobanya lagi dia akan mendapatkan Rahasia Sukses Membuat Depot Kwetiau Medan.

Bahan Bahan Kwetiau :

• 150 gram kwetiau basah dari pasar
• 2 butir telur
• 200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 150 gram udang, dikupas dulu
• 250 gram cumi, bersihkan , dibelah dua, lalu sayat-sayat
• 50 ml air
• Minyak Goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu bumbu:

• 4 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 butir bawang bombay, diiris tipis
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap ikan
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu

Cara membuat Kwetiau Goreng :

• Pertama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. kemudian Masukkan telur, buat orak arik.
• Tambahkan daging ayam yang sudah dipotong potong tadi, udang serta cumi. Aduk sampai berubah warna.
• Kemudian masukkan bumbu-bumbu dan air, biarkan itu sampai mengental.
• Terakhir masukkan kwetiau, kemudian masak sampai bumbu meresap dan kuah habis. Angkat.
• Dan kwetiau Siap di sajikan.

Lebih kurang seperti itulah Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goren Medang yang lezat dengan penambahan Seafood untuk memberi rasa yang benar benar beda. Penasaran? Selamat mencoba yaa...

Untuk anda yang gemar Kuliner, baca juga :

1. Resep dan Cara Membuat Bakmie Goreng Aceh
2. Bakso Sapi 
3. Mie Ayam Lezat dan Sehat
4. Mie Goreng Telur Pedas 

Read More

Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Yang Lezat

Mie Ayam merupakan makanan yang sangat familier bagi orang Indonesia, selain sebagai penghilang Lapar, Mie Ayam juga dianggap sebagai jajanan yang sangat mudah ditemukan hampir disemua daerah. Disaat orang enggan makan Nasi, Mie Ayam dapat dijadikan alternatif pengganjal perut lapar. Agar tidak terus terusan jajan di pinggir jalan, kali ini Infoting akan membagikan Resep dan Cara Membuat Mie Ayam yang lezat-sehat dan nikmat, setelah membaca artikel ini kami berharap anda bisa membuat sendiri Mie Ayam untuk keluarga tercinta.

Catat bahannya dan ingat cara membuatnya, karena mungkin anda tidak bisa melakukan kupi pasta atas Resep Mie Ayam ini. Pelajari juga Resep dan Cara Membuat Bakso, Membuat Bakmi Goreng Aceh.

Kembali pada Mie Ayam...

Bahan untuk membuat Mie Sehat :

1. 1 kg tepung terigu, protein tinggi
2. 10 gr garam
3. 6-10 gr garam alkali
4. 250 gr tepung tapioka
5. 380 gr air

Bahan untuk membuat minyak ayam :

1. 1000 ml minyak sayur
2. 250 gr kulit atau lemak ayam
3. 10 siung bawang putih, memarkan
4. 1 ruas jahe, memarkan
5. 1/2 sendok teh, lada halus
6. 1/2 sendok teh, ketumbar halus

Bahan untuk membuat kaldu :

1. 200 ml air
2. 3 lembar daun bawang, iris
3. 2 lembar daun seledri, irisTulang ayam, cuci dam memarkan

Bahan untuk membuat tumis ayam :

• 250 gr daging ayam
• 2 ruas jahe
• 1 sendok teh, vetsin
• 1 sendok teh, lada bubuk
• 10 sendok makan, minyak sayur
• 5 sendok makan kecap manis
• 5 sendok makan, kecap asin
• 1/2 sendok teh, garam
• 3 siung bawang putih
• 1 gelas, air

Bahan untuk pelengkap mie ayam :

• Sawi putih
• Toge panjang
• Pangsit yang bisa anda beli dipasar

Cara membuat Mie Ayam :

1. Cara membuat mie. Larutkan garam dapaur dan garam alkali dengan air, aduk sampai rata. Kemudian di tempat terpisah, campur semua bahan kering dan tambahkan  larutan garam sedikit demi sedikit sambil di kocok. Aduk adonan sampai adonan berbutir butir. Masukkan adonan dalam alat penipis dan giling dengan ketebalan yang di inginkan, setelah tipis, potong adonan sampai menyerupai mie, lalu taburi mi dengan tepung tapioka agar mi tidak lengket.
2. Cara membuat minyak ayam. Panaskan minyak, kemudian goreng lemak ayam atau kulit ayam, lalu masak hingga kulit ayam atau lemak menjadi kering, setelah agak kering masukkan bawang putih dan bahan lainnya ke dalam penggorengan, lalu goreng dengan api kecil, setelah 15 menit, angkat kulit dan sisihkan minyak ayam.
3. Cara membuat kaldu. Masukkan semua bahan kedalam panci, rebus semua bahan ini dengan api sedang minimal 2 jam, setelah matang saring air kaldu.
4. Cara membuat tumis ayam. Cincang daging ayam sampai agak halus, kemudian tumis jahe, bawang putih dan daun bawang sampai kecoklatan. Masukkan daging ayam, lada, penyedap, garam, kecap manis dan kecap asin kedalam tumisan. Masukkan air dan masak hingga daging ayam masak dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Cara Untuk menyajikan. Di dalam mangkuk, beri kecap asin, vetsin, lada dan minyak ayam secukupnya, kemudian masukkan mie yang sudah di rebus bersama sawi dan taoge. Aduk rata . Siramkan kuah kaldu dan tambahkan tumisan ayam  dan pangsit di atasnya.

Itulah Resep dan Cara Membuat Mie Ayam yang lezat yang dapat Infoting bagikan untuk teman teman sekalian, semoga menjadikan ilmu yang bermanfaat dan memberi faedah kebaikan. Terima kasih pula atas kunjungannya dan tunggu artikel kami selanjutnya hanya di www.infoting.info

Read More

Bakso Daging Sapi | Bahan dan Cara Membuatnya

Bakso merupakan makanan kuliner favorite di Indonesia, semua kalangan sangat suka dengan jenis makanan berkuah ini. di musim penghujan maupun di musim panas Bakso tetap menjadi makanan Favorite, buktinya di Kota Besar Surabaya hampir di seluruh jalan ada penjual Bakso yang semuanya ramai dikunjungi pelanggannya. Beberapa pedagang Bakso yang laris manis di Surabaya Selatan, lebih tepatnya di Kecamatan Dukuh Pakis adalah Bakso Pratama Kembang-Kembang Bakso Super Pasar DKB, Bakso Goyang Lidah Ronggo Warsito, Bakso Kotak Gunung Sari, Bakso Maju Jaya Pasar Kembang dan masih banyak Lagi Penjual Bakso yang populer dikawasan masing masing.

Mencicipi rasa bakso tersebut ingin rasanya terus mengulang dan mengulang, dengan terus mencicipi akhirnya mengintip resepnya. Infoting mencoba cari tahu resep Bakso Daging Sapi mereka yang rata rata menggunakan bahan yang hampir sama. Bila malas membuat bentuk bulat bulat maka anda bisa membuat Bakso Kotak, nanti kalau di hidangkan tinggal di potong potong.

Berikut ini Infoting mendapatkan Bocoran Resep Bakso Daging Sapi mulai dari Bahan hingga Cara membuatnya, Silahkan di catat dan dipraktekkan, Sebelumnya kami juga menawarkan Resep dan Cara Membuat Bakmie Goreng yang lezat.

Bahan dan Cara membuat Bakso Sapi

250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
125 gram tepung kanji
25 cc air
1/2 sendok makan garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Kuah Bakso

750 cc kaldu ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat Bakso:

• Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
• Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
• Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi dengan bentuk pentol sebesar biji kemiri.
• Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar Bakso Sapi tidak pecah.

Cara Membuat Kuahnya : didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.

Bakso yang nikmat dan kenyal sudah dapat anda nikmati bersama keluarga, dijual atau disajikan diacara Arisan.

Demikianlah Cara Membuat Bakso yang dapat kami bagikan untuk Infoting, semoga bermanfaat untuk pengunjung yang ingin memulai usaha Bakso Daging Sapi yang lezat dan Nikmat. Silahkan anda berinovasi dengan menambahkan bahan lainnya, mungkin dengan demikian anda akan menemukan resep yang lebih mujarab.

Karena Bakso Daging Sapi adalah jenis makanan berkuah, maka kami juga menyarankan anda untuk melihat artikel kami terdahulu tentang Resep dan Cara Masak Soto Ayam Kudus yang rasanya sudah terkenal sangat maknyus.

Read More

Cara Masak dan Resep Mie Goreng Aceh

Aceh memiliki berbagai menu masakan yang lezat dan nikmat untuk anda yang gemar mencoba berbagai kuliner salah satunya adalah Mie Goreng Aceh yang terkenal dengan kelezatannya yang tiada tara. Berikut ini adalah Rahasia kelezatan Mie Goreng Kuah Ajeh yang bisa membuat mameh kuah kuah.... tulisan ini tertarik untuk kami muat di Blog ini karena sebelumnya Mr Chen pernah tinggal di Aceh selama 17 Tahun.

Resep Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli

Bahan :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 750 ml kaldu sapi
• 300 g daging sapi has dalam, potong dadu 1½ cm
• 150 g udang kupas
• 2 buah tomat merah, iris dadu
• 2 sdm seledri, cincang halus
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 2 sdt garam
• 150 g kol, buang tulang tengahnya, iris tipis
• 60 g taoge, siangi
• 2 sdm kecap manis
• 400 g mi kuning basah

Bahan Bumbu, haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah, buang bijinya
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdm kari bubuk
• 1 sdt merica utuh butiran

Bahan Pelengkap :

• Emping goreng
• Acar bawang merah dan mentimun

Cara Membuat Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kaldu dan daging, didihkan sambil jerang di atas api kecil hingga daging empuk.
3. Masukkan udang, tomat, seledri, bawang daun, dan garam. Masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan kol, taoge, kecap manis, dan mi. Aduk rata. Angkat. Sajikan panas bersama pelengkap.

Sajikan Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli Aceh ini untuk 6 orang...

Read More

Cara Masak dan Resep Usus Rica Rica

Rica Rica merupakan masakan khas Sulawesi yang kian populer di negeri ini karena memang memiliki rasa yang khas dan lezat terutama untuk anda yang gemar menikmati makanan pedas. Bila anda harus terus terusan membeli tentu akan menambah pengeluaran anda. untuk itu pada kesempatan kali ini Infoting yang juga menyukai Usus Rica Rica akan berbagi Resep dan Cara Masak Usus Rica Rica yang sering kita temui di rumah makan manado.

Resep Usus Rica Rica:
300 gram usus ayam
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah


Cara Masak Usus Rica Rica:

1. Rebus usus ayam, garam, dan daun jeruk sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan usus. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Read More

Cara Masak dan Resep Mi Telor Goreng Pedas Manis

Bisnis Kuliner di kota metropolitan sungguhlah menggiurkan bila anda bisa mengemas masakan dengan nuansa yang nyaman bersih dan lezat tentunya. Untuk anda yang sedang ingin membuat menu baru atau memperbaharui menu yang telah ada, kali ini di meja sajian sedap Infoting akan berbagi Cara Memasak dan Resep Mi Telor Goreng Pedas Manis yang banyak di cari orang terutama untuk mereka yang bosan makan nasi. Apalagi ada mitos bila suka makan mie goreng maka umur akan panjang dan rejeki akan panjang dan tahan lama.\

Sebelum lebih jauh, mungkin anda juga berminat dengan Resep dan Cara Masak Tumis Tempe Jamur

Resep Mi Goreng Pedas Manis
200 gram mi telur, direbus, ditiriskan
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah cabai merah, diiris tipis
10 buah bakso, diiris bulat
5 tangkai caisim, dipotong-potong
3 batang kucai, iris tipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah


Cara Masak Mie Goreng Pedas Manis:

1. Lumuri mi dengan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai hingga harum.
3. Masukkan  bakso. Aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan sawi. Aduk sebentar. Masukkan mi. Aduk  sampai rata.
5. Sajikan mi goreng bersama taburan kucai.

Selamat mencoba yaaa... meskipun bukan untuk dijual anda pun sebenarnya bisa memasak untuk keluarga dirumah. Setelah mencoba jangan lupa kembali dan sampaikan komentar yaaa...

Read More

Cara Masak dan Resep Tumis Tempe Jamur

Dalam postingan terdahulu kami telah membagikan Tips Cara Masak dan Resep Pepes Pindang, dan untuk melengkapi Koleksi Infoting, kali ini kami akan berbagi Cara Masak dan Resep Tumis Tempe plus Jamur yang lezat dan nikmat. Selain kaya protein, kandungan gizi tempe dan jamur memang sangat tinggi. Tumis tempe sangat lezat disajikan dimeja makan ditambah lagi Perkedel Jagung Manis yang juga tak kalah nikmat tentu saja akan menghadirkan nuansa makan yang tiada tara.

Bumbu dan Resep Tumis Tempe + Jamur

300 gram tempe, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 gram jamur merang, masing-masing dipotong 3 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 buah cabai rawit hijau, diiris
1 sendok teh wijen, disangrai
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Memasak Tumis :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau, dan cabai rawit hijau. Aduk rata.
2. Masukkan jamur merang dan tempe. Aduk rata. Tambahkan kecao manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan setelah ditabur wijen.

Selamat menikmati sobat... masakan tumis memang sangat sederhana cara masaknya namun nikmatnya luar biasa, terutama untuk anda yang tak ingin ribet memasak seperti Memasak Soto atau Rawon.

Read More

Cara Masak Pepes Pindang

Infoting kali ini akan berbagi cara masak dan bumbu pepes pindang yang notabene sangat mudah bagi yang sudah terbiasa. Untuk yang belum pernah memasak pepes pindang bisa mencoba resep Pepes Pindang dibawah ini. 

Resep Pepes Pindang :
4 ekor ikan pindang cuwe
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya


Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 butir kemiri
1 batang serai, diambil putihnya
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir


Cara Memasak :

1. Aduk rata bumbu halus dan ikan pindang cue.
2. Ambil selembar daun pisang. Beri daun salam dan daun jeruk. Letakkan ikan pindang cue. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus 45 menit sampai matang. Bakar.

Read More

Cara Membuat Bir Pletok Penghangat Badan

Bir Pletok bukanlah bir yang memabukkan yang mengandung Alqohol, melainkan minuman penghangat badan disaat cuaca dingin karena hujan atau salju turun. Bir Pletok begitu mudah cara buatnya dan nikmat cara buatnya pun cukup mudah asalkan anda bisa menyiapkan bahan bahannya serta mau memasaknya. Berikut ini kami menyajikan resep Bir Pletok Khas Gunung Kelud yang nikmat dan hangat.

Cara Membuat Bir Pletok Penghangat Badan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.500 ml air
150 gram jahe, dibakar, dimemarkan
50 gram gula merah, disisir
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
4 cm kayumanis
5 butir cengkeh
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam


Cara membuat:

1. Rebus jahe, gula merah, serai, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, kayu secang, dan daun pandan di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Saring.
2. Tambahkan gula pasir, garam dan buah pala . Aduk rata. Masak sampai larut dan harum. Angkat.
3. Sajikan hangat.

Mulai Februari ini Infoting akan mencoba untuk menyajikan berbagai Menu dan Resep Terbaru Masakan dan Minuman Khas Indonesia dan dunia untuk melengkapi berita dan artikel yang bermanfaat untuk pengunjung Infoting, Untuk Info terbaru Menu dan Resep masakan temukan hanya di Infoting

Read More

Cara Memasak dan Resep Ikan Mas Kuah Santan

Ibu ibu muda yang lagi bingung cara memasak ikan mas? berikut ini kami akan menyampaikan tips ringan cara memasak ikan kesukaan suami anda dan kegemaran putera puteri anda. Dimana resep masakan ini merupakan resep masakan kelas restoran bintang lima yang bisa anda nikmati dirumah bersama keluarga tercinta. Sebelumnya silahkan dilihat juga Cara Masak dan Resep Lezat Soto Kudus yang pernah kami sampaikan sebelum ini.

Cara Memasak dan Resep Ikan Mas Kuah Santan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 ekor ikan mas ukuran sedang
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
6 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
6 buah cabai hijau besar, diiris serong
10 buah cabai rawit merah
1 buah tomat, dibelah 4 bagian
2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
3 tangkai daun kemangi
minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis, Diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai hijau, cabai rawit merah, dan tomat. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan ikan. Masak hingga meresap.
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
6. Ikan Mas Kuan Santan siap untuk disantap dan dinikmati kelezatannya.

Dalam catatan kami, resep ini bisa dihidangkan untuk 4 porsi, jadi sangat pas untuk Ayah, Ibu, Putera dan si Puteri.

Read More

Cara Masak dan Resep Soto Kudus

Cara Masak dan Resep Soto Kudus ternyata begitu simple dan mudah untuk dikerjakan meskipun anda kurang pengalaman dalam hal urusan masak memasak. Soto Kudus memiliki ciri khas yang tiada duanya dan berbeda dengan soto Lamongan atau Soto Madura, untuk pada kesempatan kali ini kami ingin berbagi Cara dan Resep Soto Kudus yang lezat dan nikmat.

Cara Masak dan Resep Soto Kudus

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2.000 ml air
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
5 sendok teh garam
1 blok kaldu ayam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
4 sendok makan bawang putih goreng
150 gram taoge
3 tangkai seledri, diiris halus
3 buah jeruk nipis
4 sendok teh kecap manis


Cara membuat :

1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih. Ukur 1.800 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum.
3. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir ayam. Sisihkan
4. Sajikan kuah bersama pelengkap dan suwiran ayam.
5. Selamat menikmati kelezatan soto kudus.

Coba masak dan nikmati bersama sahabat atau keluarga pasti anda akan dianggap sebagai koki yang handal. Temukan resep dan info terbaru lainnya hanya di INFOTING

Read More